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Nahrung und Ernährung in Symbolik und Ritual

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Vorsitz: Christoph Augustynowicz

16.9.2015, 9.00–12.00

SZ 1

Christoph Augustynowicz

Tafeln mit Moskowitern und Tataren: Versorgung und zeremonielles Speisen als Elemente politischer und kultureller Begegnung am Kaiserhof im 17. Jahrhundert

Aloyz Ivaniševic

Kroatische Regionalküchen im 19. und 20. Jahrhundert im kulturellen und gesellschaftspolitischen Kontext

Kerstin S. Jobst

Hunger-Leiden. Nahrungsentzug und Nahrungsmangel als erinnerungskulturelle Ressource in Osteuropa

Marija Wakounig

Tafeln in der Diplomatie: Symbole und Rituale bei Tisch als Ausdruck von Wertschätzung?

 

In diesem Beitrag sollen die Zeremonialprotokolle des kaiserlichen Hofes in Wien im 17. Jahrhundert als Protokolle der kulturellen Begegnung gelesen werden. Im Vordergrund stehen dabei Begegnungen mit Gesprächs- und Verhandlungspartnern, die im damaligen politischen und kulturellen Diskurs als „fremd“, als „exotisch“ angesehen wurden, mit Vertretern des Moskauer Reiches und der Krim-Chanates. Neben zeremoniellen Konstanten und politischen Variablen der Begegnung werden dabei vor allem die Fragenkomplexe der Versorgung und der Geschenke, sowie der damit verbundenen organisatorischen Probleme beleuchtet und analysiert.