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Institut für Handel, Absatz und Marketing
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Teuerungen bei Lebensmitteln

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Durch Inflation und steigende Energiepreise sind derzeit Preissteigerungen von bis zu 100% bei Lebensmitteln zu beobachten.

Einen Teil der entstehenden Kosten decken Händler*innen direkt ab, allerdings "hat der Lebensmitteleinzelhandel generell sehr, sehr geringe Gewinnmarchen. Die liegen bei ein bis zwei Prozent des Umsatzes. Das heißt da ist nicht wahnsinnig viel Spielraum, dass man sagt, man kann die Preise – die steigenden Preise von Energie und den Vorstufen – auffangen." so Dr. Ernst Gittenberger vom Institut für Handel, Absatz und Marketing im Ö1 Mittagsjournal.