Klaus Dürrschmid

Klaus Dürrschmid leitet das Labor für Sensorik und Konsumentenwissenschaften des Instituts für Lebensmittelwissenschaften der Universität für Bodenkultur in Wien. Die Lebensmittelsensorik beschäftigt sich mit der sinnlichen Wahrnehmung von Lebensmitteln und den daraus folgenden verhaltensregelnden Erwartungen, Emotionen und Erinnerungen.

Klaus Dürrschmid ©Carolina Frank

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MO, 12.4.2021, 19:30 Uhr ZUNGENBEKENNTNISSE
Warum der Wein im Urlaub immer besser schmeckt und
andere Fakten und Wunder aus der Welt der Sinne

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