Für seine herausragenden Leistungen im Bereich der Biochemie, insbesondere bei der Aufklärung der molekularen Mechanismen bei einer Infektion mit von Parasiten übertragenen Krankheiten, wurde Univ.-Prof. Grubhoffer vom Senat der JKU das Ehrendoktorat der Naturwissenschaften verliehen. Grubhoffer hat sich auch für die intensive Kooperation mit der JKU eingesetzt.