Das vom Volkskundemuseum Wien in Zusammenarbeit mit dem Institut für Geschichte des ländlichen Raumes (IGLR) in St. Pölten organisierte Symposium „Soja-Konstellationen“ soll die Gelegenheit bieten, die vielfältigen Facetten der Kulturpflanze Soja zu beleuchten.

Zeit und Ort: 28. September 2018, Volkskundemuseum Wien, Laudongasse 15–19

Programm:

Begrüßung und Einführung (10.00-10.30 Uhr)
Magdalena Puchberger (Volkskundemuseum Wien) und Ulrich Schwarz-Gräber (IGLR)

Perspektive: Soja in Wien, historisch (10.30-11.30 Uhr)
- Bettina Zorn (Kuratorin Sammlung Ostasien, Weltmuseum Wien)
- Peter Wiltsche (Leiter Universitätsarchiv, BOKU Wien)

Perspektive: Soja in der Forschung (11.45-12.45 Uhr)
- Johann Vollmann (Abteilung Pflanzenzüchtung, BOKU Wien)
- Ibrahim Elmadfa (Institut für Ernährungswissenschaften, Universität Wien)

Mittagspause

Perspektive: Politische / Internationale Dimensionen von Soja (14.15-15.15 Uhr)
- Ernst Langthaler (Institut für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte, JKU Linz)
- Irmi Salzer (Referentin für Agrarpolitik, Die Grünen, Europaparlament)

Perspektive: Produktion – Nahrung – Auswirkungen (15.30-16.30 Uhr)
- Christian Krumphuber (Landwirtschaftskammer OÖ)
- Martin Schlatzer (Zentrum für globalen Wandel und Nachhaltigkeit, BOKU Wien))

Perspektive: Öffentlichkeit / Schlusskommentar und Diskussion (16.45-17.45 Uhr)
- Eva Konzett (Journalistin, Datum)
- Hanni Rützler (Foodtrendforscherin, futurefoodstudio)

Eintritt: freie Spende

Anmeldung zum Symposium: office(at)volkskundemuseum.at

Informationen zum "Projekt Soja" am Volkskundemuseum Wien: https://www.volkskundemuseum.at/soja, öffnet eine externe URL in einem neuen Fenster